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Botte asperges +22
P3040007
asperges 010
Nos asperges
Privilégier des variétés pour leur goût et la tendresse de leur turion et non pour leur rendement; pour la plupart des variétés françaises et non hybrides.
La période
Premier légume du printemps, les asperges sont récoltées dès la fin du mois de février sous serres non chauffées et jusqu'à la mi-mai en plein champs.
Calibres
Nous avons 6 calibres à vous proposer :
La Voluptueuse (calibre +26)
La Gourmande (calibre 24/26)
La Généreuse (calibre 22/24)
La Belle (calibre 16/22)
La Délicate (calibre 12/16)
La Sauvageonne (fine)
Turion talonné à 24 cm.
La récolte
La culture d'asperges est très exigeante en main d'oeuvre :
les asperges sont cueillies une à une, à la main, Elles sont aussitôt lavées, triées, calibrées et conditionnées.
Aspergeraies
Au fil des saisons, de la plantation à la récolte.
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